Nuestras Recetas

Ingredientes (para 1 hamburguesa):

• 100 g paneer Fresimple, cortado en rodaja gruesa
• ½ cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• Sal + pimienta al gusto
• Unas gotas de aceite de oliva
• Pan de hamburguesa o algún pan que prefieras
• Lechuga, tomate, cebolla roja en rodajas, salsa al gusto

Preparación:

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto con unas gotas de aceite de oliva.
2. Mientras se calienta, sazona el paneer con comino, pimentón, sal y pimienta.
3. Pon la rodaja de paneer en la sartén caliente; cocina ~1,5 min por cada lado hasta que esté dorado.
4. Tosta ligeramente el pan (opcional).
5. Monta la hamburguesa: pan + lechuga + tomate + paneer dorado + cebolla + salsa al gusto + pan.

Ingredientes:

• 100-150 g paneer, cortado en trozos o láminas (del grosor que prefieras)
• Una pizca de sal y pimienta
• Especias al gusto: orégano, ajo en polvo, cúrcuma
• Un chorrito de aceite de oliva

Preparación:

1. Calienta plancha o sartén a fuego medio-alto.
2. Agrega el aceite muy leve.
3. Sazona el paneer con sal, pimienta y especias.
4. Plancha los trozos de paneer 1-1,5 min por un lado, luego gíralos y cocina otro minuto hasta que estén dorados y con color.
5. Sirve con limón exprimido por encima o una pizca de hierbas frescas (cilantro, perejil).

Ingredientes:

• 100 g paneer Fresimple, cortado en cubos pequeños
• Un puñado grande de espinacas baby o espinacas cortadas
• 1 diente de ajo pequeño, picado finamente
• ½ cucharadita de comino o garam masala
• Un chorrito de aceite + sal al gusto
• Opcional: un poco de leche o agua para suavizar

Preparación:

1. Calienta una sartén con aceite. Añade el ajo picado y sofríe unos 20-30 segundos hasta fragante.
2. Agrega las espinacas, sal y la especia que hayas elegido. Saltea 1 minuto hasta que se ablanden.
3. Añade los cubos de paneer, mezcla suavemente. Si quieres que quede un poco más cremosa, añade un chorrito de leche o agua. Cocina ~1 minuto más.
4. Ajusta de sal, sirve caliente.

Ingredientes:

• Paneer cortado en cubos (½-1 cm)
• Vegetales rápidos como pimiento rojo, calabacín (cortados en trozos)
• Salsa BBQ, limón o adobo al gusto
• Palitos de brocheta (remojados en agua si van al grill)

Preparación:

1. Ensarta en palitos: paneer + verdura + paneer etc.
2. Calienta una sartén grill o plancha con un chorrito de aceite.
3. Pon las brochetas, cocina ~1,5 min por cada lado, untando con salsa BBQ o adobo mientras giras, hasta que estén doradas.
4. Sirve con limón o salsa extra aparte.

Ingredientes:

• 100 g paneer Fresimple, cortado en cubos pequeños (crudo)
• Un puñado de rúcula o espinacas baby
• ½ tomate cherry cortado en mitades
• ¼ pepino en rodajas finas
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Zumo de ½ limón
• Sal, pimienta y hierbas frescas al gusto (albahaca, cilantro o menta)
• Opcional: semillas de sésamo o chía para decorar

Preparación:

1. En un bowl, mezcla la rúcula o espinacas baby con los tomates cherry y el pepino.
2. Añade los cubos de paneer crudo directamente sobre la ensalada (¡no necesita cocción!).
3. Aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
4. Espolvorea hierbas frescas picadas y semillas si lo deseas.
5. Mezcla suavemente y sirve de inmediato. ¡Proteína limpia lista en 3 minutos!

Ingredientes (para 1 taza):

• 1 taza (240 ml) de café recién hecho (calidad alta)
• 1-2 cucharaditas de ghee Fresimple
• Endulzante natural al gusto (opcional)
• Pizca de canela en polvo (opcional)
• Pizca de cúrcuma en polvo (opcional)

Preparación:

1. Prepara tu café como lo haces normalmente. Asegúrate de que esté bien caliente.
2. Vierte el café en una licuadora (o usa una batidora de mano).
3. Añade 1-2 cucharaditas de ghee Fresimple (empieza con 1 si es tu primera vez).
4. Bate durante 20-30 segundos hasta que se forme una capa cremosa y espumosa en la superficie.
5. Prueba y ajusta: añade endulzante si lo deseas, o especias como canela y/o cúrcuma.
6. Sirve inmediatamente en tu taza favorita.

💡 Consejos:

• Energía sostenida: El ghee aporta grasas saludables que te mantienen saciado por más tiempo.
• Textura cremosa: La batidora es clave para emulsionar las grasas y crear esa textura más cremosa.
• Sin lactosa: Nuestro ghee no tiene lactosa, perfecto para intolerantes.
• Mejor por la mañana: Ideal para empezar el día con energía y concentración.
• Ajusta a tu gusto: Empieza con 1 cucharadita de ghee y aumenta gradualmente.